マクロビオティクスマドンナが実践していることでも有名なマクロビオティクス。 彼女の専属シェフは日本人なんですね。 そしてスーパーボディーの理由は 「玄米・野菜・魚中心の食事よ!」 「1日2食は玄米食べてるわ」と。 いわゆる「マクロビオティクス」ですね マクロビって良く聞くけど どういう意味なのかしら??? という疑問が湧いてきたので調べました^^ 「マクロビオティック」はフランス語。 英語では「マクロバイオティックス」。 日本では「正食」と呼ばれるそうです。 (正食よりマクロビの方がピンときますね^^) MACRO(大きな)・BIO(生命の)・TIQUE(術)をつなげて、 「生命を大きな観点から捕らえた健康法」という意味。 マクロビは日本の伝統的な食生活に似ているので 日本では「正食」というのでしょうね 「マクロビオティック」は、穀類や野菜、 海藻を中心に、タンパク源は魚介類と大豆製品などをとり、 飲み物はコーヒー、アルコールは避けて刺激の弱いお茶を飲み、 食材や調味料は、有機農産物、天然醸造のものを使う。 また食べ物を陰陽(カラダを冷やすものと温めるもの)で判断して、 調和をとって食べるのが特徴的。 マドンナが実際しているように アメリカではマクロビオティクスを 実践している人が多いようです。 スーパーモデルたちはもちろん、 トム・クルーズ、マイケル・ジャクソンや、 カーター元大統領やクリントン元大統領などの他、 約200万人が実践しているそうです。 でもアメリカといえど 内陸は魚介類が沢山あるとは思えませんから きっと食材を揃えるのも大変ですよね。。。。 日本は海に囲まれているので 当然「正食」「日本の伝統食」「マクロビ」 を実行しやすいはず。 是非日々の食事に「マクロビ」取り入れたいですね♪ 参考:正食協会 |